5月22日下午，“中國白酒智能化釀酒示范車間”授牌儀式在今世緣酒業(yè)總部隆重舉行，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦宣讀了《關(guān)于授予江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司“中國白酒智能化釀酒示范車間”稱號(hào)的決定》，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才向今世緣酒業(yè)董事長、黨委書記、總經(jīng)理周素明授牌。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于2011年4月起，在全國60%規(guī)模以上白酒企業(yè)中推廣實(shí)施了以降低勞動(dòng)強(qiáng)度60%以上、節(jié)煤35%、節(jié)水45%、提高優(yōu)質(zhì)品率15%以上為主要內(nèi)容的“中國白酒158計(jì)劃”，研究領(lǐng)域包括制曲機(jī)械化研究、發(fā)酵工藝機(jī)械化研究、蒸餾工藝機(jī)械化研究、調(diào)酒計(jì)算機(jī)集成制造技術(shù)研究和灌裝、包裝、成品庫、智能管理的研究等。計(jì)劃實(shí)施5年來，我國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備水平得到了大大提高，尤其是白酒釀造自動(dòng)化、智能化、信息化方面的技術(shù)得到了快速提升。在此過程中，今世緣酒業(yè)走在行業(yè)前列，通過長期不懈的科研攻關(guān)，率先實(shí)現(xiàn)了科技突破，完成了機(jī)械化、智能化和傳統(tǒng)釀造工藝的創(chuàng)新融合，并建成全國第一個(gè)智能白酒釀造車間，在白酒智能化釀造技術(shù)方面作出了突出貢獻(xiàn)，為傳統(tǒng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和科技創(chuàng)新樹立了標(biāo)桿。

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