從上圖可以看出：
醬、濃、清、米香型是基本香型，它們獨(dú)立的存在于各種白酒香型之中。其它八種香型是在這四種基本香型基礎(chǔ)上，以一種、兩種或兩種以上的香型在工藝的揉和下，形成了自身的獨(dú)特工藝，衍生出來(lái)的香型：
濃醬結(jié)合衍生兼香型( 醬中帶濃，濃中帶醬)
濃清結(jié)合衍生鳳型
濃清醬結(jié)合衍生特型或馥郁香型
以醬香為基礎(chǔ)衍生芝麻香型
以米香為基礎(chǔ)衍生豉香型
以濃醬米為基礎(chǔ)衍生藥香型
以清香為基礎(chǔ)衍生老白干香型
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國(guó)家相關(guān)部門(mén)在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國(guó)際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
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