啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol～7.5%vol)的各類熟鮮啤酒。酒精度表示酒中含乙醇的體積分數，通常以20℃時的體積分數表示，如50% vol的酒，即在20℃時，100 mL酒中含有50 mL乙醇。啤酒的度數實際上指的是釀造啤酒所用的麥芽汁的濃度，即12。P的啤酒是用含糖量為12%的麥芽汁釀造成的啤酒，而啤酒的乙醇含量多數在3%～5%之間。
在GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標簽上的“°P”表示柏拉圖度(plato)，是原麥汁濃度的一種國際通用單位，即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數。
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有句俗話“晚飯后，睡覺前紹酒三盅，”短短數語，道出了紹興黃酒的藥用價值及保健功效。其實，所有酒類，必有乙醇，對胃表面都會有刺激，但紹興酒“平和溫潤”，故晚飯后睡覺前紹酒三盅：一不刺激，二可養胃。[詳細]
由此可見，漢斯小木屋果啤是含有酒精的，只不過度數比較小而已。它有很濃的啤酒...
我們經常說喝啤酒可以保護心臟，幫助消化，促進骨骼健康等優點，但是是誰發明了...
關于啤酒和各種飲料或是酒品混合起來喝會出現什么樣的作用眾說紛紜，近日在網上...
樊偉，男，1959年12月出生，碩士研究生學歷。現任青島啤酒股份有限公司副...
大家一只都有個疑慮就是喝一杯啤酒就算酒駕嗎？可是并沒有感覺到醉意，十分的清...
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