怎樣運(yùn)輸和儲存啤酒？這其中有很多要注意的地方，而且，對于用不同的器皿裝的酒也有不同的要求，如瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)）、60天（一級）和40天（二級）；瓶裝鮮啤酒，保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
運(yùn)輸和儲存啤酒需注意的事項(xiàng)：
1．搬運(yùn)啤酒的時候，需要輕拿輕放，不要隨意扔摔，以免撞擊和擠壓，導(dǎo)致啤酒瓶受損。
2．啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。
3．啤酒應(yīng)該在5℃～25℃之間的溫度下運(yùn)輸和貯存；若低于或高于此溫度范圍，則需要采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。
4．啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中；不應(yīng)該露天堆放，還需要嚴(yán)防日曬、雨淋；更不能與潮濕的地面發(fā)生直接接觸。
很多在選擇葡萄酒時會比較注重保質(zhì)期，但在葡萄酒較長的保質(zhì)期中，有些葡萄酒比較內(nèi)斂，因此，在適飲期之前飲用可能會無法體會到葡萄酒成熟時發(fā)展出來的風(fēng)味，口感也不那么好。如果錯過了葡萄酒的適飲期，那么，葡萄酒的口感也將不那么新鮮，味道也沒有那么豐富，甚至?xí)霈F(xiàn)一些“別樣”的風(fēng)味。[詳細(xì)]
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