飲酒時，酒精由胃和小腸吸收，進入血液，再由肝臟解毒，對人身體的各個器官產生作用。飲酒后，80%的酒精由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，飲酒后5 min酒精即分布于人體血液中，當血液中酒精的濃度超過一定值，就會酒精中毒，引起大腦麻醉，甚至死亡。如果空腹飲酒，胃內無食物緩解，酒精成分吸收較快，容易醉酒，并且酒精會直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，易引起胃炎。若空腹飲烈酒，較高的酒精濃度會嚴重損害人體氨基酸和葉酸的吸收，易導致結腸癌。所以，空腹飲酒對人體的危害極大。飲酒前應先吃些東西，減緩酒精在胃腸的吸收，不易醉酒。

上一篇：解讀如何讓老外學會品茅臺
下一篇：飲酒需謹慎：我們來了解哪些人不適宜飲酒