10日，記者從瀘州市博覽事務(wù)局了解到，2016中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)將融入高科技元素。屆時(shí)，機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)、白酒云平臺(tái)將亮相本屆酒博會(huì)，參展客商和市民可一睹其風(fēng)采。
智能釀酒亮相酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
記者了解到，機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)包括潤(rùn)糧拌和機(jī)、自動(dòng)上甑系統(tǒng)、攤晾加曲拌和機(jī)、無(wú)重力拌和機(jī)、稱量機(jī)、自動(dòng)蒸餾系統(tǒng)等部分，此次進(jìn)行展出的僅有潤(rùn)糧拌和機(jī)、自動(dòng)上甑系統(tǒng)及稱量機(jī)等。屆時(shí)，在D、E兩館之間的空地上，參展客商和市民或可一睹其風(fēng)采。
據(jù)工作人員介紹，本次酒博會(huì)展出的機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)是結(jié)合瀘州本土濃香型酒業(yè)生產(chǎn)情況，采用國(guó)際最新機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)自主設(shè)計(jì)、研發(fā)而成的。此次展示中，將重點(diǎn)演示機(jī)器人模擬傳統(tǒng)烤酒師的上甑工藝，呈現(xiàn)“勻鋪細(xì)灑”的上甑效果。
智能釀酒機(jī)器人的出現(xiàn)，能使釀酒車間真正進(jìn)入無(wú)人車間的狀態(tài)。據(jù)瀘州智通自動(dòng)化有限公司負(fù)責(zé)人陳竹介紹，從前需要20多個(gè)釀酒工人的車間，現(xiàn)在只需要一名巡視工人，一名系統(tǒng)操作工人即可。“以前一名上甑師傅要經(jīng)過(guò)3年左右的學(xué)習(xí)，才能較好地掌握上甑的節(jié)奏和酒糟的均勻鋪灑，現(xiàn)在這樣的工作均可由智能機(jī)器人進(jìn)行替代，大大節(jié)省了企業(yè)的人力成本。”陳竹說(shuō)，今后，很多釀酒過(guò)程中的臟活、累活都可以由機(jī)器人完成。
“白酒云”大數(shù)據(jù)服務(wù)酒產(chǎn)業(yè)
本屆酒博會(huì)除了會(huì)向來(lái)自各地的參展客商及市民朋友展出由瀘州智通自動(dòng)化設(shè)備有限公司自主研發(fā)的機(jī)器人智能釀酒系統(tǒng)外，由“白酒云”也將亮相酒博會(huì)。
今年酒博會(huì)上，華為公司將依托華為云平臺(tái)和華為川渝大數(shù)據(jù)中心的建設(shè)，針對(duì)各類酒企量身訂做白酒云，通過(guò)華為云平臺(tái)和大數(shù)據(jù)中心，利用信息化和智能化對(duì)傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“他們?cè)茢?shù)據(jù)這塊也是想進(jìn)入酒博會(huì)更好地為酒企服務(wù)，比如說(shuō)現(xiàn)在我們的互聯(lián)網(wǎng)銷售，可以通過(guò)華為的技術(shù)，大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和銷售，所以今年除了酒博會(huì)我們一些高科技企業(yè)也介入到酒博會(huì)，更好地為酒企服務(wù)，一個(gè)是為生產(chǎn)服務(wù)，二個(gè)是為企業(yè)的銷售和打品牌服務(wù)。”瀘州市博覽事物局局長(zhǎng)何躍說(shuō)。
