作為“中國白酒之都”，白酒業是宜賓的“一號產業”，全國70%以上的白酒企業都與宜賓緊密相連，宜賓這座城市酒香四溢，這里有得天獨厚的地理環境和氣厚條件、悠久厚重的酒文化，務實強勁的知名酒企……
十年前，中國經濟高速發展，對于白酒行業來說可以用“躺著賺錢”來形容。近兩年來，受國家政策大環境影響，白酒行業進入調整期，白酒企業如何找到下一個掘金點、轉向哪里、如何轉等成為當前白酒從業者面臨的首要問題。
在高端白酒銷量下滑的行業背景下，昔日不受重視的小酒華麗逆襲，一時間盛行開來，價格在20元左右的小酒突然興起，迅速林立于商超、餐飲等各大市場，眾多酒企業也寄予小酒能讓白酒寒冬“溫暖一把”。
小酒就是小瓶裝的酒，一瓶重量為2兩，喝酒時一人一瓶，剛剛好，不浪費。
白酒巨頭五糧液推出150ml裝，終端價格鎖定在18——20元的戰略性小酒——“干一杯”。并試圖在未來2年至3年內將“干一杯”打造成小酒市場的領導品牌。此后，五糧液又推出了價格在10元至70元之間的“綿預尖莊”系列酒，進一步發力小酒市場。
戎德坊酒業推出“手榴彈”形狀小酒。在飲用方式上，戎德坊的小酒非常適合作為配制酒的基酒，無論加冰還是加水稀釋，不會給酒帶來任何雜味，將酒與可樂、雪碧、綠茶等飲料“混搭”勾調，更可增加味覺的豐富層次感。 一直以來，白酒行業都在尊崇復古文化，而隨著市場環境、消費環境的變化，厚重的歷史感已經很難與即將成為社會中堅的年輕一代進行溝通。
小酒作為一個新的品類，酒企更愿意在包裝、營銷等方式上向年輕人的喜好靠攏，希望吸引他們消費。在生活當中，很多年輕人拒絕喝白酒，一個很重要的理由應該是口味喜好。整個小酒產業，要想逆襲成功，需要思考和努力去探索的應該是開發年輕人喜歡的口味和更健康的產品，這是毋庸置疑的問題。
