封面新聞記者注意到，白酒品牌從前些年的產品瘦身、聚焦核心大單品，到如今，開發的產品逐漸增多，經營也趨于多元，這也反映出白酒市場在發生新變化。

經營多元紛紛開酒店

6月9日，桂里泊院酒店在瀘州張壩桂圓林公園亮相。這是中旅瀘州老窖文化旅游發展有限公司旗下酒店，中旅瀘州老窖由香港中旅國際投資有限公司與瀘州老窖股份有限公司合資成立。

桂里泊院酒店堪稱高端又低調奢華，酒店占地面積13000平米，共有27間客房，其中有1573四套獨立庭院式套房，風格清雅含蓄，將藝術與生活融合，酒店采用管家式服務，從客人預定開始有專人對接聯系，客人到店后的衣食住行都由管家替客人安排妥當。

除了瀘州老窖，貴州茅臺在這方面更大手筆。除了已有的茅臺鎮上的茅臺國際大酒店，貴州茅臺還巨資打造了三亞海棠灣茅臺度假村，度假村內分別建有茅臺尊品、茅臺珍品、茅臺精品和茅臺典品4家酒店。

據了解，早在2012年，貴州茅臺集團就以9.4億元在海棠灣起始位置成功摘地，投資22億元打造茅臺精品度假村項目。

除了酒店項目，茅臺還設立了基金公司。前不久，貴州茅臺以有限合伙的形式，與招商局資本投資有限責任公司、金石投資有限公司合伙成立兩只產業發展基金，每只基金首期出資20億元。最終，兩只基金茅臺將各出資50億元，兩家管理人分別出資5億元。除此之外，茅臺旗下還有茅臺（貴州）私募基金管理有限公司，茅臺基金公司投資的13個項目中已經有5個IPO。

投入巨資打造酒店的，不只是茅臺。據了解，過去14年，郎酒投入了200億打造郎酒莊園，其中里面的五星級酒店是其重要部分。前不久，汪俊林還宣布了涉及150億投資的兼香產區建設和龍馬酒莊的打造。

產品日趨豐富履蓋全價位段

白酒品牌除了在產業融合上進行延伸，其自身產品，也逐步由前些年提出的品牌瘦身，變得越來越豐富，從大單品延伸到了全體系的建設，價格幾乎履蓋了全價位段。

比如貴州茅臺，最具代表性的是“貴州茅臺酒”，包括了飛天茅臺、五星茅臺、生肖茅臺、年份茅臺、精品茅臺和紀念茅臺等，價格為越高端，價格從2000多元至數萬元不等。

其系列酒則有9款產品，包括貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓等。茅臺集團的“茅臺家族”產品，則有茅臺醇、醬門經典、臺源、茅臺不老酒、茅鹿源等五個主力品牌 產品。價格從100多元到七八百元不等。

五糧液高端產品，除了第八代五糧液，還有經典五糧液、限量定制版經典系列產品等超高端。五糧濃香包括五糧春、五糧醇、五糧特頭曲、尖莊等，價格履蓋100多元至五六百元不等。還有“ 五福熊貓”、“五糧液·九龍壇”、緣定晶生系列等各種文化酒，產品線十分豐富。

瀘州老窖的“雙品牌、三品系、五大單品”，從低端到超高端，從傳統中式酒到養生酒、創新酒均有涉足。

汾酒也包含了汾酒、竹葉青、杏花村三大系列，產品從數十元至數千元不等。

白酒品牌從前幾年的品牌瘦身，聚焦核心大單品，到如今開發出越來越豐富的產品線，標志著白酒市場的新變化。

多維度競爭考驗綜合實力

產品越來越豐富，經營越來越多元，白酒品牌之間的競爭，呈現出多維度競爭，更考驗品牌的綜合實力。

從大量開發產品，到極致壓縮品牌，再到越來越細分的個性化產品，白酒品牌之間的競爭，并不是簡單的輪回，而是經營模式的不斷演變。

以前產品豐富，許多產品由經銷商開發，產品同質化嚴重，稀釋了品牌價值。收縮品牌，聚焦核心大單品，重塑和強化了品牌價值。品牌地位穩固后，再作產品線的延伸，開發出越來越個性化的產品，主動權牢牢掌握在酒企手中，品牌與品牌之間，呈現出的是多維度競爭。白酒品牌在多個細分市場爭搶，標志著競爭的升級。

從產品細分到經營的多元，從白酒產銷到開酒店、賣冰淇淋雪糕甚至咖啡，白酒品牌之間的競爭一直沒有停歇。

上一篇：百元醬酒“風口”已至？習酒推新品入局百元醬酒賽道
下一篇：5家涉酒企業入圍上市“后備軍”，貴州白酒IPO之心不死？