我有故事，你有酒嗎?隨著人們生活品質的提高，市場上酒的“花樣”越來越多，釀酒師這一職業也越來越吃香。今天小編為大家介紹中國釀酒界傳奇人物——徐竟鴻，聽聽關于他與酒的故事。

愛好所趨，深入茅臺鎮學習

徐竟鴻先生1981年出生于貴州仁懷，他的家鄉有“中國酒都”之稱，從小生活在酒香氛圍之中的他，耳濡目染，與酒有著不解之緣。2003年，徐竟鴻畢業于貴州省醫藥高等�？茖W校，畢業后在貴州從事醫藥行業工作。2007年，在好朋友的影響和支持下，徐竟鴻開始了他的釀酒之旅。

深入了解醬香型白酒的釀造方法

為了深入了解醬香型白酒的釀造方法，他進入茅臺鎮苦心學習和鉆研，先后在釀造、檢驗、勾調和銷售等崗位鍛煉自己，經過長時間的學習，他發現自己對醬香酒愈發愛的深沉。

追求匠心，開辟電商新渠道

中國有句俗話“酒香巷子深”，人人可以學釀酒，但想要釀好酒，必須沉淀下心，這一點，徐竟鴻做到了。2012年，與大多數人一樣，徐竟鴻抓住了中國白酒“黃金十年”的尾巴，掘得了人生第一桶金。而就在別人因大好局勢利用“酒瘋”瘋狂賺錢開“自己的酒廠”時，徐竟鴻卻保持清醒，他認為作為釀酒人，品質始終是第一位。因此，他遍訪中國第一酒鎮茅臺鎮的釀造、品評、勾調大師，并與“醬香酒智囊”、茅臺酒文化知名學者周山榮論交，商討酒事，潛心研習醬香手藝、夯實“匠心”之基。

潛心研習醬香手藝、夯實“匠心”之基

在追求匠心品質、著手醬香酒品質管控的同時，徐竟鴻還看到了互聯網的優勢。在大數據時代，傳統企業都將走上變革之路，酒業也應如此。有了創新、變革心思，他開始研究電子商務，功夫不負有心人，經過長時間的學習和研究，他成功打造了一條全新的電商渠道，開辟了全新的電商銷售方式。

天降大任，終成國醬香型白酒新一代領軍人物

上天不會辜負一個的努力的人，現在的徐竟鴻，已然是中國酒界響當當的人物。他現任貴州中黔酒業集團有限公司總經理、首席品酒師，貴州鴻將軍酒業有限公司董事長等職，獲得國家高級品評師、勾調師職稱，國家高級釀造師、檢驗師資格，是中國茅臺鎮醬香酒行業擁有高級釀造師、高級品評師、高級勾調師、高級檢驗師的“四證專家”，成為中國醬香型白酒新一代領軍人物!

中國茅臺鎮醬香酒行業證書

開辟電商渠道后，徐竟鴻并沒有停滯不前，他深入中國文化，將酒文化與茶文化相結合，將養生與美容融會貫通，重新開始了他的學習之旅!這就是匠心精神，這就是中國的釀酒人，相信在未來，徐竟鴻帶領著他的團隊，將為中國酒業做出更大的改變，讓我們拭目以待!

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