老酒收藏除了民間交換，其主渠道是在拍賣會上。引爆中國老名酒拍賣市場的“第一拍”，應該是2010年6月19日由北京歌德拍賣公司舉行的“中國名酒專場拍賣”和6月21日北京長風拍賣公司舉行的“茅臺酒專場拍賣”。其中歌德拍出一瓶1959年的“車輪牌”茅臺酒，成交價103萬元，一下子轟動了全國。隨后，中國拍賣業的龍頭嘉德、保利、瀚海、西泠印社等拍賣公司的參與其中。當前，全國很多拍賣公司都在做白酒的拍賣，一年幾乎能達到上百場，在拍賣市場上現身的基本都是1995年以前的老酒，而且以曾經獲過金獎銀獎的國家級和地方級名酒為主。

　　老酒拍賣雖然在中國剛剛興起，還沒有非常完善的機制，但相對于老酒回收來說還是相當靠譜的，有專業人士對老酒進行鑒定，是陳年老酒收藏者與買入者比較值得信賴的交易場所。

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