如同炸雞與啤酒在一部《來自星星的你》電視劇的大火，成為啤酒的最佳搭配，同樣的花生米也是喝酒的“黃金搭檔”，但是這個(gè)搭配可不是近來興起，已然被人們采用良久，也許在漫漫酒文化歷程中就有它們的身影。
一：喝酒搭配花生米可減少對(duì)身體的傷害
從營養(yǎng)成分上看，花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，脂肪含量可達(dá)40%，因此，花生米是一種高蛋白質(zhì)，高脂肪的食物。因?yàn)橹竞偷鞍踪|(zhì)在胃內(nèi)停留時(shí)間最長，因此可以起到延緩酒精吸收的作用，可以減輕和減緩酒精對(duì)胃的刺激；同時(shí)，花生中的B族維生素和卵磷脂可以起到保肝護(hù)肝的作用，可以減輕酒精對(duì)肝臟的傷害。
二：喝酒搭配花生口感更好
因?yàn)榛ㄉ子窒阌执啵活w一顆夾在嘴里，嘎蹦咬碎，不僅襯托酒香，且正好延長喝酒節(jié)奏，所以適合品小酒。
三：花生尋常見，價(jià)格也便宜
花生好吃不貴，一般的小店也就5元一碟煮五香花生，做法簡(jiǎn)單，花費(fèi)時(shí)間也也少。
從很的文學(xué)作品里也看到，因?yàn)樯瞽h(huán)境和狀況原因，花生也是平常人家最容易準(zhǔn)備下酒的菜，所以常見也逐漸成為一種習(xí)俗。
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