白酒收藏和紅酒收藏作為酒類收藏中兩大主角，在收藏的過程中有很多的相似與不同之處，譬如它們需要相同的存放環(huán)境，截然不同的酒瓶放置姿勢......

　　相同點：

　　一：收藏環(huán)境

　　白酒和紅酒收藏對環(huán)境的要求大致如下：

　　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟，避免振動。避免過于潮濕，以防細菌滋生。貯藏地點建議在陰涼通風處、地窖等。

　　二：貯存時間并非越久越好

　　不要把酒類陳年最好奉為守則。白酒和紅酒中都有一些是要立刻喝掉的，也有一些是可以長久存放的。

　　三：分類收藏

　　這點白酒和紅酒的目的雖然不同，但是都要求分類存放，先來說白酒，如若收藏的白酒香型過多，應該分類收藏，濃香型和醬香型白酒不要放在一起，防止時間長了串味。紅酒收藏的多了需要分門別類的原因是不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。

　　不同點：

　　一：酒瓶放置

　　白酒：需要豎直放置，不可傾斜。

　　紅酒：紅酒在貯存的過程中需要橫放或斜放，保證酒液和軟木塞接觸，可使軟木塞保持濕潤，密封性更好的同時，還能使酒體陳化，更加成熟。

　　二：年份問題

　　白酒：年份是非常重要的，越久遠的年份的白酒越具有傳世的價值，老酒的年份越久的價格也會越高。

　　紅酒：收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒，而并非年份。

　　遠在羅馬時代，紅酒已經(jīng)成為人們久藏的產(chǎn)品之一，收藏技巧也日趨完善。但相對于收藏市場并不成熟的老酒來說，仍有很多技巧需向琢磨和學習。

上一篇：什么是專供酒？專供酒屬于高檔白酒嗎？
下一篇：陳年老酒為什么越來越貴？