近幾年大火的老酒收藏其實面臨著葡萄酒收藏共同的難題，即如何更好的貯存。相比之下葡萄酒收藏的歷史要比白酒收藏的時間要長，那么葡萄酒貯存有哪些長久積累下來的經驗是值得老酒收藏亦或貯存值得借鑒的呢？

　　一：貯存的過程中要避免震動

　　因為震動會加速酒中分子的運動，使酒早熟。同時須注意周圍不要有異味，因葡萄酒容易被其他氣味異化，須保持通風的環境。不止是葡萄酒，白酒也是如此。

　　二：注意品質選購

　　大多數紅葡萄酒經不起多年存放，一般須在上市后2-5年內飲用。只有占總量0.1%的紅葡萄酒才具有存放10年以上的潛質，值得收藏。值得投資收藏的葡萄酒是哪些可以在瓶中長期藏釀后酒質更佳的好年份的酒，從葡萄酒收藏史來看，僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。白酒也是一樣，注意選擇可以長久存放的白酒，例如在白酒中，醬香型是公認的最適合長久收藏的白酒香型。

　　三：存放環境

　　葡萄酒酒對溫度、濕度、陰暗度有嚴格的要求，怕光、怕高溫、濕度也須適宜。有條件的可存放在專業酒窖中，或購買專業酒柜。在專業酒窖中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。如果是一般家庭，可以先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。

　　白酒一般灌裝于陶、瓷、玻璃材質的容器中，無論對于哪種包裝的存放，都應選擇較為恒溫恒濕、避光、封閉的環境條件下保管。如果能放在地窖里當然好，那也要防止酒標、酒蓋等的損壞。而且容器封口要嚴密，防止漏酒和"跑度"�？煞饩o瓶蓋后用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏緊后封蠟貯存。

　　相同的是，葡萄酒與白酒都是有生命的，它們都需要一個穩定的環境慢慢成熟，對環境的變化十分的敏感，所以買酒容易藏酒難，無論是葡萄酒還是白酒，都需要在收藏過程中付出百倍的細心。

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