一襲中式立領，一頭施明德式的長發，這就是廣州藍泉酒業總經理況維義，作為一名已有八年以上經營進口洋酒和葡萄酒歷史的資深酒商，況維義的身上中西元素充滿了反差與統一。

　　藍泉的生意去年得到了很大發展，不僅拿下了波爾多右岸列級莊拉圖飛卓的大中國區代理權，更開始把中國傳統的養生文化與進口葡萄酒文化相結合，進行市場推廣。

將葡萄酒對接中國養生文化

　　《葡萄酒評論家》：您為什么要把進口葡萄酒和中國傳統的養生文化做結合？

　　況維義：葡萄酒是舶來品，在中國目前的接納度越來越高，但很多消費者、甚至酒商僅僅懂得其表層。葡萄酒文化要在中國生根、開花、結果，一定要和中國的傳統文化結合。與之結合緊密的是中國傳統文化中的養生文化，其博大精深，是一座文化富礦。

　　《葡萄酒評論家》：中國養生文化的精髓是什么，將其對接葡萄酒會引起大家的關注嗎？

　　況維義：現在經濟進步了，人們更注重生活品質，追求養生。我聽說上海一些針對白領以上人群開發的健康養生的培訓課，三天就需要上萬元學費，學的人卻仍然很多。

　　現代社會壓力大，很多商界、文藝界精英三十幾歲、四十幾歲玩命工作，掙了錢然后買保健品、去醫院打吊針，還有的名人如王均瑤、侯耀文等英年早逝，實際上是養生文化常識缺乏造成的。

　　在中國只有少部分消費者懂得鑒別葡萄酒，而葡萄酒又是一種健康的低酒精飲品，含有單寧、氨基酸，新鮮葡萄酒還含有花青素。因此我嘗試把二者做結合，更能加速培育高端客戶群市場。

葡萄酒養生的竅門

　　《葡萄酒評論家》：請你具體談談葡萄酒與養生文化的結合點有哪些方面？

　　況維義：結合《黃帝內經》，我們會告訴消費者，身體處于什么狀況時能喝葡萄酒，喝酒時的朝向和方位應該如何，什么時間喝葡萄酒最好。

　　喝葡萄酒不能在早上喝。如果要空腹飲酒，最好在睡前喝50毫升，聽聽音樂，聊聊天，然后再就寢。《本草綱目》上講，酒為百藥之長。意思是酒有藥性作用，葡萄酒睡覺前喝有利于睡眠。

　　一年四季，春夏秋冬，我也將逐步告訴消費者，應該喝哪種葡萄酒。

　　還有十二生辰與葡萄酒之間也有一定的聯系。我要告訴消費者，養生要趁早，不要等到百病纏身了才開始，而葡萄酒則是最好的養生飲品。中國進入市場經濟不長，改革開放也才三十年，過去人們溫飽不能解決，經濟一改善就猛吃猛喝、飲酒無度，這是當前健康的大敵。我們也在努力告訴消費者葡萄酒應該怎樣喝、到什么量是適宜的。

　　藍泉與北京研究黃帝內經的張教授合作，研究葡萄酒與養生文化的結合，將通過與葡萄酒結合的培訓、品鑒、光碟、書籍向客戶推廣。

中西合璧會所是文化融合的載體

　　《葡萄酒評論家》：進口葡萄酒結合養生文化的落地載體是什么？

　　況維義：目前我在北京、廣州都有中西文化合璧的會所，會所融合了茶道、葡萄酒品鑒、書畫、葡萄酒儲藏、中餐、西餐，是展開會員制營銷的良好硬件，而軟件除了葡萄酒的禮儀、配菜知識外，我們還講授葡萄酒與養生文化，主要是如何與日常生活習慣結合。還包括消費者的日常葡萄餐桌禮儀。一般酒商老套路是講授葡萄酒知識，從葡萄種植、釀造開始講，這樣做太學院派了，缺乏新意，聽眾結合度不高。

　　此外，我們還把養生文化融合進葡萄酒的選品、送禮。讓專賣店店長把這些知識向顧客推薦，此舉對于拉動銷量、爭取回頭客很有幫助。

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