GB 15037-2006《葡萄酒》中規(guī)定葡萄酒檢驗是以組批，即同一生產(chǎn)期內(nèi)生產(chǎn)的、同一類別、同一品質(zhì)、且經(jīng)包裝出廠的、規(guī)格相同的產(chǎn)品為同一批，抽樣后部分封存，其他進行感官、理化和衛(wèi)生等指標(biāo)的檢驗。產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)廠的質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門按該標(biāo)準規(guī)定逐批進行檢驗，檢驗合格并附上質(zhì)量合格證明的，方可出廠。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明可以放在包裝箱內(nèi)或放在獨立的包裝盒內(nèi)，也可以在標(biāo)簽上或在包裝箱外打印“合格”或“檢驗合格”字樣。出廠檢驗項目包括感官要求、酒精度、總糖、干浸出物、揮發(fā)酸、二氧化碳、總二氧化硫、凈含量、微生物指標(biāo)中的菌落總數(shù)。
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