前緩中挺后緩落
大曲發酵的溫度變化準則。前緩:曲坯入室后，曲坯溫度緩慢上升;中挺:曲坯溫度升到頂溫后，曲坯溫度基本保持穩定;后緩落:曲坯溫度從頂溫逐步緩慢降低。上一篇：中華白酒文化名詞解釋前火過大
下一篇：中華白酒文化制曲工藝潑漿下曲
- 綜合
- 百科
- 酒品
- 集市
- 藏品
上一篇：中華白酒文化名詞解釋前火過大
下一篇：中華白酒文化制曲工藝潑漿下曲
技術服務：13949020132 業務合作：13462399009 QQ群：酒志網會員交流群 酒水代理交流群
酒志網 版權所有： Copyright 2014-2025 備案號：豫ICP備16020934號-2 ICP證：豫B2-20213045
酒志網：匯聚酒廠歷史精髓，名酒百科全書，深度致敬酒界功臣，全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內外酒行業最新動態，
提供專業陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務，助力SEO優化，引領酒文化探索新風尚。
任何單位及個人不得發布假酒.過期酒.劣質酒等產品信息
