茅臺酒工藝可以說是順應自然條件的產物，是人類應用自然界微生物的典范，那么到底貴州茅臺酒的生產工藝和其他白酒工藝相比較有哪些顯著特點呢？
1.一年一個生產周期；
2.兩次投料；
3.三種典型體：醬香、窖底、醇甜；“三高”：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；
4.四十天制曲發酵；
5.五月端午制曲；
6.六個月存曲；
7.七次取酒；
8.八次加曲、堆積、入池發酵；
9.九次蒸煮；
10.十種工藝特點（嚴格的季節性生產、兩次投料、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、生產周期長及原酒陳釀期長、三種典型體、以酒養窖以酒養糟、合理的酒精濃度、以酒勾酒的獨特勾兌工藝）。
如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙，值得學習！
在如今健康至上的時代背景下，國酒茅臺的健康型必然成為其核心競爭力，幾年前，當“國酒茅臺，喝出健康來”這一概念在國內白酒市場上亮相的時候，有人覺得新奇，有人不以為然，有人則將之視為企業吆喝產品的“品牌炒作”，但在如今貴州茅臺酒有益健康的豐富物質成分得到證實，這些都印證了一個毋庸置疑的客觀事實：茅臺酒，是世界上的蒸餾酒中鮮為少見的高品質的健康型白酒。[詳細]
貴州茅臺酒股份有限公司
所在地區：貴州
所屬品牌：茅臺
鐘方達，男，1965年10月生，1984年7月參加工作，碩士學位，工程技術...
貴州茅臺酒被譽為“國酒”，它的身價也正如它的稱謂一般高“貴”，不是所有人都...
國酒茅臺的價格一直都備受關注，茅臺酒的價格也一直影響著白酒行業的價格走勢，...
貴州茅臺酒股份公司的系列酒包裝是不允許出現“貴州茅臺酒”五個字，但可以標明...
說到老酒收藏，不得不提的就是茅臺酒，80年代的茅臺目前還會持續增值據貴州茅...
技術服務：13949020132 業務合作：13462399009 QQ群：酒志網會員交流群 酒水代理交流群
酒志網 版權所有： Copyright 2014-2025 備案號：豫ICP備16020934號-2 ICP證：豫B2-20213045
酒志網：匯聚酒廠歷史精髓，名酒百科全書，深度致敬酒界功臣，全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內外酒行業最新動態，
提供專業陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務，助力SEO優化，引領酒文化探索新風尚。
任何單位及個人不得發布假酒.過期酒.劣質酒等產品信息
