漢朝時期，酒已經(jīng)不再成為統(tǒng)治階級專享，不再神秘和特權化，各個基層都可享用，因此，兩漢時期酒文化繁盛。

　　秦漢年間出現(xiàn)“酒政文化”，統(tǒng)治者站在“講政治”的高度屢次禁酒，提倡戒酒，以減少五谷的消耗，最終屢禁不止。漢代時期對酒的認識進一步加寬，酒的用途廣為擴大，東漢名醫(yī)張仲景用酒療病，水平相當高。調(diào)和人倫、獻諛神靈和祭祀祖先是漢代基本酒文化功能，以樂為本是漢人酒文化的精神內(nèi)核。秦漢以后，酒文化中“禮”的色彩也愈來愈濃，酒禮嚴格。而東漢末年，酒文化從以樂為本向以悲為懷的轉變。

　　兩漢時期，飲酒逐漸與各種節(jié)日聯(lián)系起來，形成了獨具特色的飲酒日，酒曲的種類也更多了。漢代之酒道，飲酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中間，里面放著挹酒的勺，飲酒器具也置于地上，故形體較矮胖。

　　公元前221年，秦國一統(tǒng)天下，中國酒文化史也隨之揭開了新的一貞。秦漢時期，大體承繼了東周遺風·是青銅酒器和漆酒器并重發(fā)展.北方更著重青銅酒器.如中山靖王劉勝墓中出土的大量青銅酒器，鑲金錯銀，嵌人綠松石等，極盡奢華;南方則更著重漆酒器，如馬王堆一號漢墓出土的大批漆器。彩繪鮮艷。花紋飄逸灑脫.富有神秘感，堪稱漆酒器中的極品。除青銅酒器和漆酒器外.還有少量金銀、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器，陶酒器仍有存在，多為大型貯酒器，如劉勝墓中出土的大陶酒海。

　　到了西漢末年和魏晉時期.青銅酒器逐漸衰微，漆酒圖器日益興盛。從酒器的裝飾藝術風格來看，青銅酒器對東周遺風繼承較多，但也已向活潑實用方向發(fā)展尤其紋飾制作偏向于紀實和具象性，神秘感減弱。

　　魏晉南北朝時期，由于連年戰(zhàn)爭，社會財富積累較少。在當時老莊思想的影響下，面對國家的腐敗政治無能為力的眾儒生們則逃離現(xiàn)實，飲酒清談，常為“散發(fā)裸身之飲”他們并不過多地講究酒器的華麗與否，只要有酒即可。在這樣的社會背景下，薄葬之風盛行，就連王室皇戚也不敢過分違背潮流。因此，考古發(fā)掘中很少有名貴精美的酒器出土。

　　但從僅有的一些灑器來看，魏晉南北朝時期基本以瓷酒器為主，器形包括壺、尊、杯、注子、溫碗等，如經(jīng)科學發(fā)掘出土的雞首壺、青瓷蓮花尊、飛鴿瓷杯等皆具明顯的時代特征。總的造型風格漸趨生活化，如1975年冬在河北贊皇縣發(fā)掘的北朝東魏里李希宗墓中出土的套酒器.包括盛灑、溫酒和飲灑三種功能的酒器，均做工精良、小巧玲瓏，明顯為家庭實用型酒器。

　　漢代的飲酒之風甚盛，至今仍能看到許多漢磚上記錄的許多酒事圖，令現(xiàn)代人感受；兩千年前的美酒醇香。

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